Jasserie des Chaumettes et environs

Un site historique du CEN d’Auvergne ! 

En 1995, le CEN Auvergne fait l’acquisition de la jasserie des Chaumettes. Dans une montagne où les bâtiments d’estive se sont peu à peu transformés en résidence secondaire, cette jasserie est une des dernières à posséder encore toutes ses caractéristiques à vocation agricole : toit de chaume, salle commune aménagée avec son mobilier forézien (lits clos, table placard et boiseries encastrées), étable disposant de son système de lavage toujours opérationnel et permettant d’irriguer la fumade (prairie) en contrebas à ce jour encore bien préservée grâce au travail des agriculteurs locaux.